Le domaine Supply Royer c’est l’histoire de deux passionnés, qui ont créé leur propre domaine « par passion». En effet, le domaine situé à Arboras, ne compte aujourd’hui que 4 hectares, et leurs vins sont extrêmement courtisés par de nombreux amateurs.

Le domaine a vu le jour en 2001 lorsque Eric Supply racheta une petite parcelle de vigne de Bourboulenc. Il a agrandi son domaine petit à petit en choisissant méticuleusement chaque parcelle et leur encépagement afin qu’il se développe au mieux. Son but est de trouver un cépage pouvant exprimer son potentiel unique et original, sur un terroir spécifique.

La particularité du domaine est que la vinification se fait uniquement en monocépage. Le couple apporte également une grande importance au choix parcellaire, suivant l’approche Bourguignonne, terre natale d’Eric. Le domaine travaille dans une démarche de Biodynamie car, en plus de respecter l’environnement, la biodynamie amène des jus et une qualité de vin presque irréprochable, préparant ainsi les vins à mieux vieillir. Tous les choix, que ce soit l’encépagement, ou la moindre option en cave sont mûrement réfléchis, afin de permettre aux vins d’exprimer le meilleur d’eux.